Ancora pesce! Ecco un modo semplice e veloce di cucinare il tonno. Ottimo come fingerfood.

Ingredienti per 4 persone:

400 gr tonno fresco a tocchetti, semi di papavero, salsa di soia, 1 cucchiaio di zucchero, olio.

Preparazione

Prendete i tocchetti di tonno e immergeteli in una emulsione di salsa di soia e zucchero, lasciandoli per 10 minuti circa. Scolate e impanate ciascun tocchetto nei semi di papavero. Fate rosolare i tocchetti in una pentola antiaderente con un filo d’olio, avendo cura di lasciare la parte interna del tonno rossa. Servite caldi.

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Trocitos de atún empanados con semillas de amapola

¡Seguimos con las recetas de pescado! Os traemos un modo fácil y rápido de cocinar el atún. Va genial como fingerfood.

Ingredientes para 4 personas:

400gr de atún fresco a cuadraditos, semillas de amapola, salsa de soja, 1 cucharada de azúcar, aceite.

Preparación

Coged los cuadraditos de atún y sumergirlos en una emulsión de salsa de soja y azúcar, dejándolos una decena de minutos. Cuando ha pasado el tiempo, colar los trocitos y empanad cada uno en las semillas de amapola. Pasar por la sartén (con poquito aceite) muy pocos minutos para que no se cocine el interior del atún. Os recomendamos servirlos calientes.